新甘肅·甘肅經濟日報記者 房惠玲 通訊員 王雯 王惠萍

清明假期，天水市麥積區餐飲市場持續升溫，大街小巷煙火氣升騰，各大特色餐飲門店客流如潮，消費市場一派紅火熱鬧，本土老字號餐飲憑借地道風味成為市民和游客的就餐首選，勾勒出最具煙火氣息的城市畫卷。

4月5日下午，記者走進麥積區商埠路美食街區，“胖子魚鮮魚火鍋”門店前早早排起長隊，濃郁鮮香飄散街巷。等候就餐的市民或坐在休息區閑聊，或掃碼取號，熱鬧的氛圍盡顯餐飲市場的火爆。作為麥積區深耕多年的人氣老牌魚館，假期期間店內大廳、包間全部坐滿，新增的外擺就餐區域也座無虛席，家庭聚餐、好友結伴、游客打卡的人群絡繹不絕，門店翻臺率節節攀升。

“早就聽說麥積區的胖子魚味道特別好，這次清明假期專門和同學從甘谷過來游玩，第一站就直奔這家店，魚是現殺現做的，特別鮮嫩，鍋底味道很足，服務也特別貼心！”來自甘谷縣的學生蔣某一邊品嘗美食，一邊笑著告訴記者，短短半天時間，她已經愛上了麥積區的美食和氛圍，接下來還要打卡更多本地特色店。

同樣人氣拉滿的還有馬玉林麻辣燙。這家承載本地情懷的老字號，憑借獨特風味依然吸引著眾多新老顧客，假期期間，門店日均接待量大幅攀升，本地食客與外地游客齊聚一堂，大快朵頤間盡是滿足。馬玉林麻辣燙門店副店長劉濤莉告訴記者：“清明假期客流比平時多了好幾倍，為了讓每一位顧客都能吃上熱乎的麻辣燙，有舒適的就餐體驗，我們提前做足了準備，專門增加了制作檔口、配齊了服務人員，還增設了外擺區域，全力保障食材供應和服務效率。”

從熱辣鮮香的魚火鍋到煙火氣十足的麻辣燙，清明假期麥積區餐飲市場的火爆，既彰顯了本地特色美食的吸引力，也折射出文旅融合帶動下的消費活力。一道道風味美食，不僅滿足了市民與游客的舌尖需求，更成為展現麥積區煙火氣、擦亮地方美食名片的生動窗口，為區域消費市場復蘇注入強勁動力。