新甘肅·甘肅經濟日報記者 劉延海

連日來，在景泰縣寺灘鎮、正路鎮、中泉鎮的廣袤旱砂地上，農機轟鳴，劃開一道道筆直的田壟。一年一度的“和尚頭”小麥春播正全面鋪開，全縣10萬畝特色小麥播種在四月春光中穩步推進，為黃土高原的春天鋪就一層充滿希望的“砂地綠毯”。

農機穿梭，旱砂田奏響“春播曲”

走進寺灘鎮的旱砂地，大型播種機正有序行進，翻砂、播種、覆土一氣呵成。農機手于國新手握方向盤，在田間往來穿梭：“我這一臺機子，一天能播種六七十畝。一畝地下種8到10斤，要播勻、播到合適深度，苗才能齊整。”他笑著說，“我種了十幾年地了，種地比較操心，農戶也信得過，找我種地的人也多，我就給每個農戶負責把田種好。”

“和尚頭”小麥是景泰縣獨有的旱作品種，因麥穗無芒、形似光頭而得名。這里地處黃土高原與騰格里沙漠過渡帶，干旱少雨、光照強、溫差大，砂田既能保墑又能增溫，孕育出的麥子筋道、麥香濃，是典型的“靠天吃飯、砂田生金”的綠色原生態“甘味”農產品。

產量不高，卻成“搶手貨”

農戶楊如紅家的兩百多畝旱砂田，這幾天已播下一半。“咱們這兒不靠灌溉，全靠雨水。一畝收成兩三百斤不算高，可‘和尚頭’筋道、口感好，做拉條子、饅頭特別香，根本不愁賣。”他彎腰抓起一把砂土，語氣里透著踏實，“這是老祖宗留下的地，也是我們現在的‘品牌糧’。”

為讓傳統旱作農業提質增效，今年景泰在春播中大力推廣“淺埋滴灌+水肥一體化”技術。在寺灘鎮寬溝村基地，新型播種機一次性完成開溝、播種、鋪滴灌帶、覆土等多道工序，讓珍貴的水資源“一滴當三滴用”，在節水的同時提升出苗質量與后期管理效率。

科技賦能，讓小麥“喝少水、長好糧”

“我們依托旱砂地優勢，把‘和尚頭’小麥作為特色產業來抓。”寺灘鎮農業農村綜合服務中心主任高賢亮介紹，今年全鎮推廣淺埋滴灌與全程機械化播種，規模化、標準化程度明顯提高。“我們不僅要擴規模，還要提品質、強品牌。從種到收到加工，全程管控品質，真正把‘寺灘和尚頭’打造成叫得響的‘甘味’名片。”

目前，景泰縣已建立“和尚頭”小麥種植基地10萬畝，其中核心產區集中在寺灘、正路等鄉鎮。通過“合作社+農戶+品牌”模式，小麥從播種、田管到收購、加工逐步形成產業鏈，在帶動農戶增收的同時，也為旱作農業區探索出一條“特色化、綠色化、品牌化”的發展路徑。

春風掠過連綿的砂田，一粒粒麥種正靜靜扎根。在這片曾經“十年九旱”的土地上，傳統農法與現代農業科技交織，老品種與新品牌共鳴，描繪出一幅穩糧增收、特色富民的春耕新景。景泰人用雙手與智慧，在砂石間播種希望，也讓“和尚頭”小麥的香氣，飄向更遠。